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糖尿病患者可以适量吃人参果。人参果是一种特殊的食材，既可以作为水果，也可以作为蔬菜，富含蛋白质，以及低脂肪、低糖，同时氨基酸含量也很丰富，含有维生素C，微量元素硒、钼、铜、铁、锌。这些微量元素，以及维生素，对于糖尿病患者病情的控制有一定的益处。人参果当中也含有丰富的膳食纤维，丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收，使得糖尿病患者血糖的波动得到一定的改善。人参果中的膳食纤维也有助于减少、减慢，胆固醇的吸收对于糖尿病患者血脂的改善也有一定的益处。人参果中的膳食纤维也可以帮助吸收肠道当中的水分，刺激胃肠蠕动，改善胃肠功能，有利于规律排便。糖尿病患者吃人参果要注意适量，每天不要超过200克左右，也就是相当于半个拳头大小。人参果可以和其他的蔬菜或水果交替着食用，不仅营养更加均衡，生活质量也会更高。