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糖尿病的患者可以吃咸鸭蛋，但是需要注意咸鸭蛋里边可能盐分含量比较高。很多糖尿病患者伴有高血压或者是肾功能不好，应该限盐，每天盐摄入可能要＜6g，所以咸鸭蛋如果不是特别咸可以吃，但是太咸一定要少吃。咸鸭蛋含有蛋白质，还有蛋黄，蛋白质其实是人体所必需的营养物质，尤其是动物蛋白对人体补充氨基酸、补充蛋白质非常关键。蛋黄含有一部分胆固醇，也含有维生素A和维生素D，包括一部分的钙质，对于糖尿病的患者补充维生素、微量元素非常有帮助。但是毕竟咸鸭蛋含有一部分血脂，尤其是腌的时间比较长容易出油，大量吃容易导致油脂摄入过多。不建议糖尿病患者大量摄入油脂，本来血糖就属于能量比较高，如果过度摄入势必会影响到血糖的控制。因此糖尿病患者可以吃咸鸭蛋，但是千万不要吃的太多，无论是从盐角度、血脂的角度来说都不要吃的太多。