发布时间: 2023-06-14
张妮副主任医师
北京医院心血管内科
高血压患者可食用橄榄油和亚麻籽油,如果不易购买,也可以食用花生油、豆油或菜籽油。在饮食控制中,应注意烹饪方式及就餐地点,减少油炸食品的摄入量,在家中就餐,减少外卖或外出聚餐,因为外出就餐摄入油的品质与量无法控制。如果在家中就餐,除减少食用油炸食物外,也需控制炒菜使用的油量,应尽量减少炒,增加凉拌或水煮的烹饪方式。从血压管理的角度,除控制油量,还应限制盐的摄入量,盐对于血压的影响比油严重,因此要少盐、限盐饮食。同时患者需注意食物的丰富性,各类食物都应食用,但需注意比例。在控制饮食时应加强运动,养成良好的生活习惯,综合调理才会对健康有所帮助。
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