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人的手术或者创伤以后引起的伤口，需要人的自身能力来进行愈合，需要补充蛋白质含量丰富的食物、维生素含量丰富的食物以及营养丰富、多功能的食物。1、蛋白质含量丰富的食物：愈合过程中最需要的是蛋白质物质，因此长伤口的食物主要是蛋白质物质，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼，如果患者刚吃饭时不能吃大鱼大肉，可以给患者喝鱼汤，比如鲫鱼汤、鸡汤、肉汤，汤中也含有丰富的蛋白质，以利于伤口愈合；2、维生素含量丰富的食物：如果能吃新鲜蔬菜，要给患者多吃新鲜蔬菜、水果，蔬菜和水果中含有丰富的维生素，维生素也是帮助人体长伤口的很重要的物质，补充维生素也可促进伤口愈合；3、营养丰富、多功能的食物：还有一点最重要的是要给患者吃营养丰富、多功能的饮食，如大豆、花生，甚至海参、虾类等，也能帮助人体消化。有伤口中医上认为不能吃鱼、虾，因为会发，而西医上没有这个问题，吃的鱼、虾都是高蛋白成分，能够帮助伤口愈合，有个别患者吃虾或者海产品因为是异物蛋白，在胃肠道有可能会引起过敏，有过敏的患者就尽量少吃鱼虾。