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胃不好是否能喝绿豆粥，需要根据不同性质的人群而定，具体如下：1、适宜人群：从中医理论，绿豆偏寒凉，夏天喝绿豆粥有消暑作用，绿豆粥适合脾胃偏湿热的病人，表现为舌苔厚腻，食滞胃肠、胃脘胀满、消化不好或表现为大便黏腻臭秽的病人可以用绿豆粥清热解毒；2、不适宜人群：绿豆有解药性的作用，如果胃不好需服用各种汤药，不建议食用绿豆粥。如果平常脾胃比较虚弱，稍进食寒凉食物就容易腹泻或出现胃脘冷痛，不适宜食用绿豆粥。绿豆粥制作的不同方式可以导致不同的功效，由于绿豆表皮有一层硬壳，熬粥前可以用水泡0.5-1天。如果要清热降暑，熬至开花即可，即绿豆爆开，如果要减少此类性能，提供营养，需要熬烂，使绿豆变细，呈豆沙样，利于消化、吸收。