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急性肠炎是消化科门诊非常常见的一种肠道疾病，通常在夏季和秋季多发，临床表现为腹痛、腹泻、发热等。造成急性肠炎的常见病因包括急性感染性肠炎和急性非感染性肠炎两大类。常见引起急性感染性肠炎的病原菌包括轮状病毒、诺如病毒以及大肠杆菌、志贺氏痢疾杆菌等病原体。造成非感染性肠炎的常见病因往往是一些物理、化学刺激，比如辛辣的食物或者生冷的食物等。出现急性肠炎的临床症状后，首先应该注意饮食调整，尽量吃一些温热的、易消化的半流质食物，比如大米粥、面条汤等。如果症状持续，特别是大量水样泻，同时伴有口干、尿少等脱水症状，或者高热、剧烈腹痛等情况时，通常提示病变比较严重，应该及时到医院就诊。