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尿酸高的人群可以吃肉类，但每天摄入的肉类总量要有所控制。尿酸高的人群在日常生活中，要以中、低嘌呤含量的食物为主，血尿酸高同时有痛风急性发作的患者，不建议吃肉类。肉类本身属于中嘌呤含量的食物，急性期时不建议食用，处于缓解期或者无症状高尿酸血症的患者，可以适当进食，但是要限制每天的蛋白质摄入量，建议控制在每公斤体重1g的总蛋白摄入量。尿酸高的人群每天可以通过进食牛奶或者禽蛋类食物，作为主要的蛋白质补充来源，如果牛奶和禽蛋类食物补充的蛋白质不够，可以适量地吃肉类作为蛋白质的补充。如果过多进食肉类，可能导致血尿酸升高，对身体不利。在肉类的选择上，建议主要以家禽的肉类，以及猪肉、牛肉、羊肉等为主。同时烹饪方法上，不建议吃油炸的肉类，因为可能会导致患者的血脂代谢异常加重。