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老百姓都有认识误区即糖尿病不能吃糖，不能吃很多食物，实际说法不客观、不科学。糖尿病严格意义上，没有绝对忌口的东西，南瓜是淀粉类食物，如果多吃淀粉类的食物，提供能量会转化成葡萄糖，会影响到血糖波动，合理饮食，比如主食能量换算比较得心应手，还是可以合理吃南瓜。比如今天要吃一部分南瓜，特别是老南瓜淀粉类含量会比较高，对血糖影响较多，这时会建议减少一点主食量。还有一些老百姓误认为南瓜可以降血糖，实际南瓜皮的部分成分有一定活性作用，但不能作为降糖药，可能对血糖有轻微影响，但是相对都不是主要因素。因此绝对不能吃肯定不科学，也可以恰当合理的吃。如果比较喜欢吃，建议当天当餐或者这一餐主食做相应减少。