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胃癌患者不一定存在幽门螺杆菌感染，导致胃癌的因素包括不良饮食习惯、不良生活习惯等，具体如下：1、不良饮食习惯：咸菜等腌制的食品中含有亚硝酸盐，而摄入的亚硝酸盐经过代谢后会变成致癌物质亚硝胺，增加胃癌发生的风险；2、不良生活习惯：如熬夜、吸烟、饮酒等不良生活习惯，可能对胃部黏膜细胞反复造成刺激，从胃炎逐渐转变形成胃癌；3、幽门螺杆菌感染：虽然幽门螺杆菌阳性的人群患胃癌概率比正常人群较高，但并不是感染幽门螺杆菌一定会患胃癌。因此，需要尽避免上述不良习惯，养成良好的生活习惯、饮食习惯。如果发现幽门螺杆菌阳性，需积极进行抗幽门螺杆菌治疗，将胃癌发生率降低。