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扁桃体炎患者可以吃猪肉，无论是急性扁桃体炎或慢性扁桃体炎，吃猪肉可以增强机体的抵抗力，猪肉含有丰富的蛋白质，蛋白质是抵抗外界细菌比较有利的物质。因此不论是急性扁桃体炎，或慢性扁桃体炎的患者均可以吃猪肉，患者吃猪肉时需要注意以下几点：1、避免过辣、过咸：过辣、过咸后容易使咽喉部黏膜，或扁桃体表面受刺激，从而使炎症加重；2、避免过油：尽量选择食用稍瘦的猪肉，才可以更好增强机体抵抗力。食用猪肉过油，可能使咽喉部黏膜炎症稍微加重；3、避免过烫：过烫可能使咽喉部炎症加重，导致扁桃体炎加重；4、均衡饮食：除吃猪肉外，患者也要经常吃其它蛋白质，如牛奶或其它肉类、蛋类，也需要经常补充水果和蔬菜，使营养均衡，从而使患者在借助少许药物，或不借助药物时尽快使炎症得到恢复。患有慢性扁桃体炎时，增加机体抵抗力，可以避免急性扁桃体炎的发作。