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甲状腺结节的患者可少量吃咸鸭蛋。咸鸭蛋里面的盐分较多，若一次性进食较多，有可能会引起口渴以及钠盐摄入过多。甲状腺结节的患者适量摄入少量的咸鸭蛋，对于结节并没有很大的影响。此外，若患者的甲状腺结节考虑甲状腺功能异常造成，比如甲状腺功能减退。此时可适当摄入优甲乐(左旋甲状腺素钠片)或富含碘盐的食物，比如海带、紫菜。上述物质能补充患者的甲状腺激素水平，避免患者的甲状腺结节体积逐渐增大。若患者的甲状腺结节，是甲状腺功能亢进所造成，应积极服用赛治(甲巯咪唑片)等药物。通过服用药物调整机体的甲状腺素水平在正常范围之内，避免结节逐渐增大或引起严重的并发症。甲状腺结节的患者在饮食方面应尽量减少辛辣、刺激、油腻、难消化的食物，适量摄入咸鸭蛋之类的食物并不会对人体以及结节造成严重的影响。另外，甲状腺结节的患者需定期进行彩超以及甲状腺功能复查，随时掌握结节变化情况非常重要。