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铁是人体血红蛋白合成必不可少元素之一，也是合成肌红蛋白、血红蛋白原料，还参与维生素B族代谢。血清铁偏低常见于以下原因： 1、婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女，铁元素需要量较大，如果没有补充充足含铁类食物，容易造成缺铁； 2、铁主要在十二指肠和空肠吸收，如果十二指肠或不明原因肠道疾病导致铁吸收障碍，可导致血清铁出现偏离现象； 3、如果存在食道裂孔疝、食道和胃底静脉曲张、胃溃疡、直肠等消化道出血性疾病或月经异常增多等，均可导致铁丢失过多，从而导致血清铁偏低； 4、维生素C缺乏可影响铁吸收，因此缺铁患者平时进食富含铁食物外，同时注意补充维生素C。