发布时间: 2023-03-17
任艺虹主任医师
中国人民解放军总医院心血管内科
有心血管疾病的病人,最好是吃植物油,且最好不要摄入过多动物油。植物油为不饱和脂肪酸,其对于甘油三酯影响较少,但油的摄入量不能过多,因为油脂提供的热卡比较高,所以要限制热卡的摄入。影响心血管病人的因素,主要包括胆固醇过高,过高容易出现粥样硬化沉积,以及甘油三酯过高,其会使高密度脂蛋白胆固醇水平下降,使沉积在血管壁上的脂质,不容易被高密度脂蛋白携带到肝脏代谢。所以对于患有心血管疾病的患者,应该减少动物油的摄入,选择植物油。
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