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拉肚子临床是指腹泻，吃菠菜腹泻的原因常见如下：1、菠菜本身的原因：菠菜含有比较多的蔬菜纤维，本身就可能促进肠道蠕动、促进肠道水分的分泌。所以对便秘的患者还是建议可以通过饮食的方式，来促进肠道蠕动、缓解便秘症状；2、摄入过多：正常人摄入过多，可能肠道蠕动过强、水分的分泌过多，可能就会导致大便不成形；3、食物不耐受：如果控制大量摄入以后，还是一吃菠菜就腹泻，说明属于特殊人群。可能对蔬菜中的某个营养成分或某个成分，存在食物不耐受的情况。当出现食物不耐受的时候，就相当于过敏反应，肠道蠕动是亢进的，这时候往往都会出现腹痛、腹泻，停止进食相应的食物以后，症状就会减轻或者是消失。此外，也有患者表示既往吃菠菜没有腹泻，近期才出现，如果是这种情况，近期出现的食物不耐受，往往是由于身体体质下降导致。体质下降，往往跟睡眠不好、休息不好、精神紧张或身体出现其他疾病有关。在既往没有食物不耐受的情况下，可能摄入了既往可以进食的食物，而出现胃肠道症状。从根本上还是需要通过提高自身体质来治疗疾病，可能才能缓解腹泻症状。