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鸭肉热量高还是鸡肉热量高与食用鸭肉和鸡肉的重量，以及食用时烹调方法有密切关系。如果是同等生重量的鸭肉和鸡肉，每100g鸭肉当中，含有的热量大约是240千卡热量，每100g鸡肉当中含有的热量大约是180千卡热量。由此可以看出，如果是吃的同等生重的鸭肉和鸡肉，鸭肉当中含有的能量就会比鸡肉当中含有的能量要高。如果吃的鸭肉和鸡肉生重重量不一样，就有可能哪种食物数量多热量就高，如50g鸭肉和300g鸡肉比较，300g鸡肉当中含有的热量就会比50g鸭肉当中含有的热量要高。除此之外，不同的烹调方法也会影响两种肉类含有的热量，如鸭肉是用油炒的方式进行食用，而鸡肉用水煮的方式食用。油炒鸭肉当中含有的热量就会比水煮鸡肉当中含有的热量高。