发布时间: 2023-03-22
迟骋副主任医师
北京大学人民医院急诊科
痛风患者可以吃柠檬,柠檬的嘌呤含量很低,对尿酸的代谢没有任何影响,痛风患者可以放心食用。而且柠檬还含有丰富的维生素C和一些矿物元素,可以促进食欲,增加胃肠蠕动,避免便秘的发生,所以对痛风患者来说,柠檬是非常有益的一种食品。痛风患者不能吃的是一些高嘌呤的食物,主要是每100g食材中嘌呤含量超过150mg的食物,首先就是各类型的海产品,特别是贝壳类的海鲜,还有深海的鱼类。第二是动物的内脏,如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑,以及血肠之类的血制品,都是高嘌呤的食物。第三是火锅、高汤、鱼汤、浓肉汤等,这些汤料中的嘌呤含量通常都很高,痛风患者应该避免食用。第四是牛羊肉,牛羊肉这些红肉中的嘌呤含量较高,比较容易导致患者尿酸的升高,诱发急性痛风的发作,所以痛风患者应该尽量少食用牛羊肉。第五是啤酒,啤酒在体内代谢会生成大量嘌呤类的物质,就会引起患者尿酸的升高,从而诱发痛风发作,所以痛风患者不建议饮用啤酒。最后是一些植物性的高嘌呤食物,如芦笋、香菇、海带、海藻等,这些食物也会影响痛风患者的尿酸代谢,所以也应该避免食用。
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