发布时间: 2023-05-30
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适当的牛奶和酸奶一起喝,并没有明显的不妥之处,因为牛奶和酸奶当中都富含一定量的优质蛋白质。如果适当喝牛奶和酸奶,能够为机体补充丰富的优质蛋白质,在预防肌肉衰减,提高肌肉力量方面都有着积极的作用。牛奶和酸奶当中富含的优质蛋白质,还能够为体内免疫物质的形成,提供丰富的原料。对于抵抗力低下的人,适当的同时喝牛奶和酸奶,在提高机体免疫力方面,有着积极的作用。但是乳糖酶缺乏的情况下,就不能够一起喝牛奶和酸奶,因为乳糖酶缺乏,就不能够很好分解乳类当中的糖分。此时,如果单纯喝酸奶,问题并不是很大,因为酸奶在制作的过程当中,乳糖经过分解处理。但是吃酸奶同时喝牛奶,对于乳糖酶缺乏或者乳糖不耐受的人,容易出现腹痛和腹胀。所以对于乳糖酶不缺乏的人,一起喝牛奶和酸奶,问题不大。但是对于乳糖酶缺乏的人,不能够一起喝牛奶和酸奶。
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