发布时间: 2023-10-25
张人玲主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病患者可以吃山药,如果在主食中经常用山药来进行匹配,也就是用山药来替代精米、精面,对糖尿病患者而言是最好的方式。因为山药中除了含有20%的碳水化合物,还含有大量的膳食纤维。膳食纤维丰富的食物对于糖尿病患者而言十分有利,既可以增加饱腹感,升糖指数又低,这样对于糖尿病患者的血糖控制十分有利。糖尿病患者的饮食治疗是基础,其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。如果患者饱腹感强、饥饿感少,就容易控制饮食,否则就需要很强的自律性。如果是吃精米、精面,升糖指数高,饱腹感又弱,这时患者需要很大的毅力,需要自律性很强才能控制住自己的血糖。否则患者老想吃东西,就使得饮食控制失败,患者血糖就容易升高。如果经常吃粗粮、杂粮,包括小麦、玉米、荞麦、燕麦、红薯、白薯、山药等,这样对糖尿病患者而言有利。饱腹感强、幸福感就强,同时也可以缓解糖尿病由于胃肠功能紊乱所导致的便秘。
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