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淋巴肿瘤指的是恶性淋巴瘤，恶性淋巴瘤的病人应该多吃一些富含优质蛋白质的食物，另外也应该多吃新鲜的蔬菜水果，来补充营养。恶性淋巴瘤是一组起源于淋巴造血组织的恶性肿瘤，可以分为霍奇金淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤两个类型。恶性淋巴瘤在发展的过程中，癌细胞不断的分裂增殖，侵袭和扩散，可以从早期进展中晚期，在它的发展过程中会消耗掉人体大量的营养物质和能量。需要给病人来补充营养，首选的营养物质是高蛋白的饮食，应该给病人多吃瘦肉、蛋类、奶类、海参、蚕蛹、豆制品等，也可以多吃鱼虾等海产品，这些食物当中含有人体需要的氨基酸、蛋白质等营养成分，可以帮助身体的恢复。只是要注意这些高蛋白的食物，不要暴饮暴食，应该少食多餐。另外要给病人多吃新鲜的蔬菜水果，这些食物当中会含有多种维生素、微量元素的营养成分，同样可以保证病人营养的均衡。另外，蔬菜、水果中含有的膳食纤维也可以改善胃肠道的蠕动功能，有助于减轻便秘的状态。