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胰岛素在体内有很多生理作用，包括有以下几种：1、血糖：主要作用是降血糖，可以通过很多途径，包括可以作用在肝脏，抑制肝糖吸收，抑制肝糖转化，以此维持后半夜血糖稳定，胰岛素在调控血糖稳定上有非常大的作用，体内升高血糖的激素很多，但降血糖的只有胰岛素，来自胰岛β细胞，胰岛素还能促进肌肉、脏器利用体内的葡萄糖，去摄取糖，增加糖的利用，使血糖降到正常，但是胰岛素的分泌受很多因素调控，如果胰岛素分泌缺陷或者外周组织胰岛素作用缺陷，都会影响到血糖；2、脂肪：胰岛素作用在脂肪上，会对脂肪的分解和合成起到非常大的调节作用，在血糖特别高时或者体内油脂特别高时，胰岛素的作用就凸显出来，可以促进脂肪分解，抑制脂肪代谢；3、蛋白质：对蛋白质的代谢，胰岛素也有一定作用。