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生牡蛎的功效和作用如下：1、一定的提高男性生殖功能的作用：生牡蛎有着一定的促进男性生殖功能的作用，因为生牡蛎当中富含有丰富的锌元素，而锌元素构成了男性生殖细胞重要的原料。因此对于男性的不育和生殖功能下降，如果适当地吃一些生牡蛎，补充锌元素，为生殖细胞的构成提供丰富的原料，在提高男性生殖功能方面，有着积极作用；2、增进食欲：生牡蛎当中的锌元素，还能够很好地刺激味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当地吃生牡蛎，补充锌元素，提高味蕾的敏感性，在增进食欲方面，也有着积极作用；3、提高机体免疫力：生牡蛎当中，还富含优质蛋白质，而优质蛋白质构成了体内，很多免疫物质的原料。因此适当地通过吃生牡蛎，为机体补充优质蛋白质，促进体内免疫物质数量的增多，在提高机体免疫力方面的功效，会非常明显；4、增肌、预防肌肉衰减症：同时生牡蛎当中的优质蛋白质，也为肌肉的构成提供了丰富的原料，适当地吃生牡蛎，在提高肌肉力量，预防肌肉衰减征方面，也有着积极作用。