发布时间: 2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃完螃蟹能够吃适量的桃子,从西医营养学的角度讲,吃完螃蟹吃适量桃子,能够更好发挥出螃蟹对人体的营养价值。螃蟹中含有一定量的优质蛋白质,为体内免疫物质形成提供丰富的原料,因此适当吃螃蟹,在促进免疫物质生成、提高体内免疫物质数量、增强机体免疫力方面有积极作用。螃蟹中的优质蛋白质能够为人体肌肉合成提供丰富的原料,对体力劳动或者经常进行体育锻炼的人。如果适当吃螃蟹,为肌肉的合成提供丰富的原料,在提高肌肉力量、预防肌肉衰减征方面有积极作用。但是螃蟹中的优质蛋白质要想发挥出促进身体健康的作用,需要一定量的非蛋白质参与,因此吃完螃蟹后吃适量的桃子,利用桃子中所含的碳水化合物。每1g产生4000cal的热量,为螃蟹中的优质蛋白质提供非蛋白质热量,能够更好发挥出两者的营养价值。
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