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咽炎可以吃南瓜。南瓜里含有丰富的维生素，对于机体是很好的食物，在吃南瓜时，不要把南瓜做的太辣、太咸或者太烫，太辣、太咸或太烫的食物对于咽喉部黏膜可能会造成充血水肿，甚至淋巴滤泡增生，使咽炎的异物感或不适症状加重。除吃南瓜之外，咽炎患者饮食上其他食物也不要太咸、太辣以及太烫，其次避免烟、酒刺激，有些患者虽然不吸烟，但是由于二手烟刺激，或者烹饪时油烟的刺激，也会使咽炎症状加重。而且咽炎患者平时要尽量少说话，如果要说话，也不要一直说个不停。如老师或者销售行业的人，需要经常多说话，建议可以带小的麦克风，把音量扩大，以避免自然的音量提高，使咽喉部得到较好休息。还可以经常喝一些温水，温水可以使咽喉部的黏膜保持湿润，也有利于咽喉部炎症的消除。