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胃酸过多理论上讲吃一点碱面馒头，可能可以中和胃酸。中国不同的地方，有不同的饮食结构，在主食上，南方可能更多的是米，在北方可能更多的是面。米做出来的主食，可能大部分都是大米，或者发糕，对胃酸不会有影响；北方可能更多是吃馒头，如果是那种碱面馒头，里面会有碳酸氢钠，理论上讲可以中和胃酸，也可以稍稍的对胃酸、腹痛有缓解。需要注意的是，如果出现胃酸过多的时候，建议去医院做相关的检查，比如胃镜、24小时pH值监测等，排除有没有炎症的疾病，比如消化性溃疡、胃食管反流病、十二指肠溃疡，甚至胃癌等。如果把这些情况都排除了，在日常生活当中，可以吃一点碱面馒头，这样从理论上讲可以稍稍地中和胃酸，如果需要吃药，还得吃抑酸药。