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痛风病人建议不吃三文鱼。痛风是由于高尿酸血症引起的一种晶体性关节炎，血尿酸升高是引起痛风发病的主要病理生理基础，对于痛风患者而言，要限制高嘌呤食物摄入。虽然三文鱼的营养较为丰富，含有比较多的蛋白质，而且它的脂肪含量相对较多，多为不饱和脂肪酸，对软化人体血管有一定的好处，但是三文鱼是嘌呤含量较高的食物，每100g三文鱼当中的嘌呤含量达到237mg，所以无论是痛风急性发作期、间歇期还是慢性期的患者，都不建议食用。如果痛风病人比较喜欢吃鱼，可以吃嘌呤含量相对比较低的鱼类，例如鲑鱼、鲈鱼等。另外，常吃的鱼丸嘌呤含量也相对较高，在吃鱼的时候如果煮鱼汤，也不建议喝鱼汤。鱼皮当中的嘌呤含量相对也比较多，所以也不建议痛风患者吃鱼皮。