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糖尿病患者可以吃柚子，柚子的升糖指数是25，<55，属于低升糖指数的水果，所以是糖尿病患者适合选择的一种水果。糖尿病患者在选择吃水果的时候，除了要注意升糖指数以外，还需要注意以下几个问题：1、建议水果在两餐之间食用；2、食用水果的量也应该适当，不能过多；3、在血糖很高时，建议还是不要吃水果；4、如果进食了水果以后，主餐的饮食，包括米饭或者是菜，需要有调整。所以此时就需要通过监测血糖波动来进行调整，使血糖不会造成太大的波动。这样才能达到血糖控制的作用，患者又能够饱口福的目的。