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彩超的检查项目很多，包括心脏、甲状腺、乳腺，还有肌肉、骨骼、血管等，彩超检查是否可以吃饭要根据不同的检查部位而定。 检查肝脏、胆囊、胰腺、脾脏及胃肠道等器官，建议患者最好不要吃饭，因为进食之后胆囊会收缩、排空，影响对胆囊腔内的病变进行观察，而且进食之后，胃肠道内会有食物潴留，也会影响对病变部位的观察，因为食物在超声图像上可以对正常器官的观察进行干扰，所以检查肝脏、胆囊、胰腺、脾脏及胃肠道等器官的时候，最好是空腹进行检查。