发布时间: 2023-07-07
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
减肥期间适当吃紫薯,有一定好处。具体分析如下:1、紫薯富含矿物质:矿物质是构成体内很多酶和辅酶的原料,因此减肥期间吃紫薯,可以为机体补充矿物质,提高体内酶和辅酶代谢调节的能力,有助于脂肪的分解和代谢,对于提高减肥效果,有一定的积极作用;2、紫薯富含膳食纤维:膳食纤维能吸水膨胀,增加饱腹感,进而避免减肥过程中,摄入其他过多食物,有助于维持体内能量负平衡,促进粪便形成,机械性的刺激肠道蠕动促进粪便的排出,能很好地预防和缓解减肥过程中容易出现的便秘。
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