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罗汉果可以降低血糖，罗汉果中的甜味物质主要是罗汉果糖苷。这种甜味物质与普通的甜食不同，它不会造成血糖的升高，反而还有降低血糖的保健功效。罗汉果的提取物能够刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，并能够减轻四氧嘧啶对胰岛B细胞的损伤，还可以改善受损的细胞，对缓解糖尿病的症状有一定的帮助，但不会影响正常血糖。虽然罗汉果的甜度比较高，但其热量非常低，食用之后并不会造成热量的过剩，而且含有大量的多种维生素，对糖尿病和高血压等慢性病的治疗具有一定的辅助作用。虽然罗汉果对血糖的影响比较小，但是过量地使用，还是有可能有一定影响。因此，在吃罗汉果的时候要适量地控制，特别是对于血糖控制不佳的患者，不建议过量的食用。同时建议在吃罗汉果前后要监测血糖，了解罗汉果对血糖的影响，因为有个体差异性。