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首先是动物性食物，其中动物肝脏、动物血含铁量比较高。瘦肉类、鱼类、禽类、牛羊肉含量也比较高；其次是植物性食物，其中豆类，比如黑豆、芝麻含铁量较高，一些新鲜蔬菜，比如豆芽、菠菜、芹菜、木耳等，红枣含铁量也不容忽视。食物铁相对来说人体不容易吸收，可以同时进食含有维生素比较丰富的食物来促进铁吸收。一般来说，动物性食物含铁量以及铁吸收率都高于植物性食物。