乙肝大三阳合理的饮食对肝病的恢复会起到一定的辅助作用。牛奶具有很高的营养价值，乙肝大三阳一般来说肝脏有不同程度的损伤，所以牛奶的食用方法很重要，方法不当就会引起腹胀、腹泻。

乙肝患者饮用牛奶时不要牛奶加糖一起饮用，因为蔗糖在体内分解成酸与牛奶中的钙质中和，易促使细菌发酵产气，导致腹胀，而且乙肝患者进食以清淡为主，进食不要过饱，切忌喝酒，吸烟，以免形成酒精肝等。

乙肝大三阳患者饮食要合理，营养要均衡，为保证牛奶最大限度地被吸收利用，最合理的饮用方法是采用牛奶和苏打饼干同时饮食的方法，把牛奶和苏打干一起放入口中细细咀嚼，小口小口下咽，可便牛奶充分消化吸收。