有那么一段时间说我们日常吃的碘盐导致我们体内碘含量超标，容易引起甲状腺癌。然后大家开始谈碘色变，甚至不惜花大价钱到某宝购买无碘盐。

到底这碘盐还能不能吃了？

为什么日常的盐大多数都是加碘盐？

碘主要用于机体甲状腺素的合成。当机体内碘含量不足时，体内甲状腺素水平下降，脑垂体促甲状腺素分泌增加，甲状腺不断受到刺激，通过分泌功能增强来补偿碘缺乏，可造成甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。

中国曾是世界上碘缺乏病流行最严重国家之一。上世纪70年代调查显示，中国绝大多数地区均不同程度地流行碘缺乏病，受威胁人口约7.2亿。问问我们的爷爷奶奶，他们肯定见过上面提到的大脖子病。

为彻底消除碘缺乏病，从1997年开始，我区开始全面普及碘盐，并从2007年起对碘缺乏病严重的地区实施碘盐财政补贴政策，保证贫困农牧民常年能食用碘盐。

那如今继续食用加碘盐是否会超标呢？

食盐加碘浓度是在30个毫克每公斤，也就是吃10克盐，获得300微克，去除烹调损失只有220微克。而世界卫生组织推荐，食盐加碘后人的碘摄入量应该在150－300微克之间，完全在安全范围内。

有人说沿海地区的海产品含碘量多，那沿海地区就不能吃碘盐了？

虽然我们一直宣传海产品中含碘较多，但紫菜和海带这些食物的在膳食碘摄入中的贡献率实际上只有 1.6％ 到 3.0％，而且我们不是每天吃。

除高水碘（水源性高碘）地区外，北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省（区、市）中109个县（市、区、旗）的735个乡镇。另外，2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇 为高碘病区。绝大多数地区包括沿海地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平。

平常人的话还是继续食用碘盐比较靠谱。除非你是确诊了的甲状腺疾病患者。

如何判断自己是否碘超标

富碘和缺碘一样会引起疾病，甲亢和甲状腺结节是常见的因碘过量造成的疾病。那如何简单判断自己是否碘超标呢？

从饮食上来看，如果自己生活在沿海地带（碘资源分布丰富），然后又特别爱吃海鲜，一周五次以上，那么是存在碘超标的危险的，可以去医院检查下自己的尿碘，看看是否超标。

如果一周控制海产品在三次左右，盐的摄入控制的很好（6 g），那么基本不用担心碘超标的问题。

关于碘盐你还应该知道

育龄妇女，尤其是孕前和怀孕期间的女性一定要保证碘摄入的充足。

内陆地区，尤其海产品摄入较少的人群，选择碘盐补充。

无论是不是碘盐，都要控制盐的摄入，尽量保证每人每天6g以下

每人每天都需要服用4公斤以上的盐才能起到防辐射的作用，所以别指望着用碘盐防辐射。

盐界新宠“低钠盐”

中国如今确实是吃盐大国，过量的食盐会导致高血压，市面上渐渐出现了一种低钠盐，据说减少了盐当中的钠元素，从而使人体减少食用食盐。

什么是低钠盐

是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，相对于普通盐，钠的含量降低，钾的含量会增加，对老年人高血压有一定的防护作用。

那是否就能放心吃盐了？

盐在我们舌头产生咸味只要取决于钠的浓度，使用低钠盐来进行烹饪，则需要更多的盐才能达到原来的味道，所以要满足你原来的重口味，就算使用低钠盐，到最后吸入的钠含量基本不会改变。