牛奶是脱脂好还是全脂好

2018-09-03 15:09 　5636人阅读

脱脂牛奶和全脂牛奶各有其优点和适用人群，具体选择应该根据个人情况来定。

脱脂牛奶的特点是低脂肪、低热量，蛋白质、维生素、矿物质、钙的含量较高，适合减肥、脂性腹泻、高血脂等心脑血管疾病的患者，或者年龄较大的人群饮用。然而，脱脂牛奶的口感可能会较差，有观点认为其口感像水一样。

全脂牛奶营养较为丰富、全面，其中维生素A、维生素E、脂肪、钙、碳水化合物等营养含量都较高，对于青少年生长发育有益，同时也可以为孕妇提供能量，补充维生素和钙。但是，患有缺铁性贫血、胆囊疾病以及胰腺疾病的患者应避免饮用全脂牛奶，以免加重病情。

总的来说，除了特殊人群外，全脂牛奶通常更为推荐。当然，具体选择哪种牛奶还应根据个人的口味和身体状况来定。