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开心果的功效和作用如下：1、益智健脑：因为开心果当中富含一定量的不饱和脂肪酸，能够为大脑的代谢提供一定能量，促进大脑细胞正常的发育生殖，对于经常用脑的人，如果适当的应用开心果，补充不饱和脂肪酸，在缓解脑力疲劳，提高思维反应能力和记忆力方面，都有着积极的作用；2、美容养颜：开心果当中富含一定量的脂溶性维生素E，能够很好的清除体内自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用，吃开心果能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；3、补充能量：开心果当中富含一定量的脂肪，从西医营养学角度而言，开心果当中的每1g脂肪能够产生9000cal的热量，因此适量吃开心果可以为机体补充能量，在缓解疲劳和恢复体力方面都有着积极作用。