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老人如果患有糖尿病，而且出现贫血，处理通常是不同的方法。老年人有糖尿病就要控制能量的摄入，不要过多地摄入能量。此时在饮食结构上就要考虑到老年人有糖尿病，可能同时合并血脂异常、尿酸异常，也有可能合并一些血压异常或者心脑血管疾病。这个时候要求糖尿病老年人饮食是低糖、低脂、低盐，甚至优质蛋白的摄入，这种情况下可能营养成分的摄入就不充足。如果同时因为各种原因出现贫血，贫血之后就会需要能量的补充，增加营养成分的摄入，此时就要平衡营养膳食。老年人在血糖高的时候严格饮食限制，和贫血时能量需要过多的补充，这两者之间需要找到一个平衡点，使老年人因为贫血而增加的营养成分，不会过多影响血糖。此时可以适当增加一些蛋白质，如一些肉类的补充，比如红肉的补充，但是又要适当注意对血糖和血脂的影响，两边要互相弥补平衡。