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保护胃黏膜，可以从食物和药物两方面进行：1、食物方面：例如小米粥、玉米粥、白米粥等，都对胃黏膜起到较好保护作用。另外碱面、馒头、面包等食物既容易消化，对胃黏膜也有保护作用。另外，牛奶可以形成保护膜，也可以起到保护胃黏膜作用。对于水果类的食物，例如苹果里含有果胶，对胃黏膜能够起到较好保护作用。2、药物方面：常用药物是胃黏膜保护剂，例如硫糖铝凝胶、铝碳酸镁、迈之灵、瑞巴派特、康复新液等，可以中和胃酸，同时在胃黏膜上形成保护膜，对胃黏膜起到较好保护作用。另外抑酸药物可以抑制胃酸的分泌，也可以起到保护胃黏膜的作用。饮食不健康、压力过大、精神创伤都可以导致急性胃黏膜病变，想要保护好胃，就要尽量避免吃辛辣刺激性食物，同时生活要有规律。避开上述诱因，对胃黏膜则可以起到较好保护作用。