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胃镜后饮食根据胃镜的方式有所不同：1、普通胃镜检查：不存在大问题无进一步治疗，胃镜检查后正常饮食即可，无特殊要求。胃镜检查相对较安全，即使常规胃镜下黏膜活检创面较小，几小时后黏膜即可较快愈合，不会引起大问题。因此普通胃镜检查后可正常饮食，但尽量避免辛辣刺激食物，取活检后黏膜局部存在损伤，辛辣刺激食物可加重损伤；2、胃镜下治疗：如胃早癌做内镜下黏膜剥离，将病变切除后可形成医源性溃疡，溃疡面根据病变大小可有所不同，但总体相对较大，此时术后通常禁食几日，根据病变大小时间略有差异，随后逐步恢复饮食。恢复饮食过程中建议从流食逐步过渡至半流食，随即可正常饮食，初始阶段应进食软烂、易消化且对黏膜刺激小的食物。