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胃疼喝苏打水可以缓解一部分，主要是根据胃疼的原因判断。如果是因为摄入甜的食物过多或者胃酸的分泌过多，或者摄入了比如山楂、或者柿子这一类引起小的胃石时，由于压迫了胃黏膜导致糜烂或者溃疡时，喝苏打水可以缓解。但是如果胃疼的原因，比如特殊的器质性严重疾病，单喝苏打水就不能缓解。所以胃疼的时候喝苏打水可以，但是不代表一定会缓解胃疼，也要考虑到是何种原因。如果喝苏打水就能够缓解，说明胃部的疾病并不算很严重。但是多数情况如果反复发作胃疼，喝苏打水缓解后又再发作，就要到相应的专科即消化内科就诊，进行筛查。一般苏打水相对比较安全，不太会有更多的副作用或明显的风险。所以胃疼喝苏打水可以，是否能缓解要根据自己的感受以及导致胃疼的原因，而不是只要胃疼就喝苏打水，就能够缓解。