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吃韭菜鸡蛋饺子，究竟是否会发胖，一定要具体问题具体分析。因为身体发胖与否，并不是跟是否吃了韭菜鸡蛋饺子有着直接的关系，而是跟吃进来所有食物所产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否达到了能量负平衡，有着直接的关系。1、不会发胖：在均衡饮食，且严格控制过多食物摄入，并养成了积极运动的前提下，吃适量的韭菜鸡蛋饺子，并不会引起过多的能量进入到体内。而且有助于身体保持能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，此时就不会引起身体发胖。如果吃完适量的韭菜鸡蛋饺子之后，还能够配合积极的运动，比如跑步、打球、游泳，就能够把吃进来的韭菜鸡蛋饺子当中的能量进行分解和代谢，此时也不会引起身体发胖；2、会发胖：但是如果不加节制地吃了过多的韭菜鸡蛋饺子，就会使得其中含有的能量积少成多地进入到体内，此时就会造成身体的发胖。