发布时间: 2023-12-16
李缨副主任医师
首都医科大学宣武医院营养科
肝损伤以后肝细胞修复与再生需要充足蛋白质,可以选择进食瘦肉、鸡蛋、牛奶,最好搭配植物蛋白质例如豆制品等。肝功能下降时补充蛋白质的量需要适当减少,以免发生血氨升高甚至诱发肝性脑病。蛋白质正常发挥作用的前提是能量需要充足,但不能过多,所以肝损伤脂肪代谢能力降低。应该适当限制脂肪摄入量,因为能量来源主要是以碳水化合物为主。可以选择谷类食物、薯类根类蔬菜例如土豆、山药等,保证各种维生素充足供给。尤其是维生素A、维生素C以及B族维生素。除以上食物外还要选择各种蔬菜、水果,尤其是绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、西兰花等。饮食清淡易消化,除此以外还要禁酒、禁食油炸食物。良好的营养有助于肝细胞修复。
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