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十二指肠肿瘤患者的食疗食谱，主要包括以下几个方面：1、对于术后初期的患者，由于肠道功能尚未恢复，一般建议患者通过输液的方式来补充营养。一般需要禁饮食，不能吃饭也不能喝水，以避免患者出现一些术后的并发症；2、为了促进肿瘤患者的快速恢复，建议患者多进食一些蛋白质丰富的食物。这类食物不仅可以促进手术刀口尽快愈合，并且还可以增强患者的抵抗力，以避免术后出现感染等并发症；3、对于十二指肠肿瘤患者，有的在术后可能会出现便秘的情况，对于这些患者，还应该增加维生素、膳食纤维丰富的食物。这类食物，主要存在于一些新鲜的蔬菜，例如菠菜、芹菜、大白菜等蔬菜中，同时也可以适当吃一些水果来补充营养，改善便秘等症状；4、十二指肠肿瘤患者术后，还应该保证碳水化合物的适量摄入，以保证患者能量的需求。