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随着年龄增长，血管逐渐出现了动脉硬化，因为人体最重要的脏器是心脏、大脑，当心血管和脑血管发生动脉粥样硬化时，会出现心脏疾病和脑血管疾病。降低动脉粥样硬化的进展速度，首先一定要注意清淡饮食，减少油腻食物过多摄入，尤其是肉类。如果已经有了心血管疾病、脑血管疾病，油脂的摄入一定要控制在非常严格的范围，控制牛羊肉、猪肉、鸡肉等肉类食物的食用，青菜、蔬菜等绿色食物，对血管有更好的保护作用。