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吃辣的东西会对鼻腔黏膜的神经造成一定的刺激，就有可能会诱发鼻炎的症状，包括流鼻涕、打喷嚏以及鼻塞。这个是非过敏性鼻炎，即血管运动性鼻炎的常见表现，虽然不一定有过敏原的接触，但是因为辣味的刺激，也可以使鼻腔黏膜的神经末梢，出现类似于过敏症状的反应，包括鼻腔黏膜肿胀、流鼻涕、打喷嚏等相关的症状。这种情况的治疗通常是要尽量避免各种不良刺激，另外要适当使用药物进行治疗，包括鼻喷激素，如糠酸莫米松或者氟替卡松喷鼻，通常连续治疗1-3个月，就可以持续稳定地缓解这些症状。必要时可以再加口服的抗组胺药，如氯雷他定，必要时还可以再加口服的白三烯受体拮抗剂，如孟鲁司特，对于这些症状的缓解都会有不错的疗效。另外尽量地避免吃辣或者是太热的饮食刺激，避免烟酒刺激，这些刺激因素都有可能出现这些症状的反复发生。