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吃烤鸭是否会发胖，需根据不同情况进行分析，具体如下：1、会发胖：如果患者不加节制的食用较多的烤鸭，会使得烤鸭当中的热量积少成多进入体内，并且食用完烤鸭后，患者也没有进行相应运动，更易让烤鸭当中含有的能量在体内蓄积；2、不会发胖：如果患者能严格控制食用烤鸭的数量，并不会引起较多能量进入体内，能较好保持身体整体上的能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，此时不会引起身体发胖。并且在食用烤鸭的时候，患者能食用能量密度比较低的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、茼蒿等。通过适当食用蔬菜，补充膳食纤维，能减缓烤鸭当中能量吸收的速度和程度，也有助于维持能量负平衡，并且患者食用完烤鸭后，还能配合积极运动，如跑步、打球、游泳等，能把烤鸭当中的能量，进行分解和代谢。