发布时间: 2023-08-30
聂里红副主任医师
北京中医药大学东直门医院脾胃病科
长期食用发霉的食物可能会损伤肝脏。偶尔吃一次发霉的东西,比如酸奶,则不用太过紧张。食物进入到胃里以后,胃酸浓度非常高,即胃酸的pH值比较低,对于常规的细菌、病毒有杀灭作用。 但是如果是饮食习惯不当或者经济条件较差的人群,长期反复的吃发霉的东西,发霉的食物含有较多黄曲霉素,所以可能会损伤肝脏,甚至引起肝炎、肝硬化等。所以需要改变不健康的生活方式,预防不可逆转的疾病发生。
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