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痛风患者可以食用奶油，痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。日常生活中患者应限制摄入嘌呤含量比较高的食物。奶油是一种低嘌呤含量的食物，是用牛奶制成的乳制品，主要成分是乳蛋白以及脂肪，营养比较丰富，嘌呤含量比较低，痛风急性期、慢性期以及间歇期的患者可以食用奶油。但奶油的热量比较高，痛风患者多合并血糖异常、血脂代谢异常和肥胖，要适当限制奶油的摄入量。市场上奶油种类分为动物奶油、植物奶油，其中植物奶油是用植物油氢化以后加入香料和防腐剂，会含有反式脂肪酸，过量摄入会导致胆固醇升高和心血管疾病发病几率增加。因此，合并血糖异常、血脂代谢异常和肥胖的痛风患者不建议进食植物奶油。