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婴儿缺碘的症状主要包括以下几方面：1、反应迟钝：可以表现出目光呆滞以及少哭、不爱运动，哭声会比较低弱、无力，在哭时会出现声音沙哑；2、生长发育异常：食欲也会受到不同程度的影响，在进乳的过程中会表现出吸吮无力，吃奶量也会明显下降。由于吸吮无力和吃奶量下降，导致其生长发育受到不同程度的影响，身高和体重的发育比同龄婴儿落后；3、智力发育异常：碘是婴儿在生长发育时期，对大脑发育起到关键作用的一种微量元素，如果婴儿存在碘缺乏，会影响智力发育，导致智力出现不同程度的损伤。随着月龄的增加，会表现出大运动发育、应人能力、应物能力以及追声能力、追物能力比同龄婴儿落后。