视频内容

痛风患者可以食用鸭蛋。鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素，而且鸭蛋中的蛋白质多为优质蛋白，可以充分被人体吸收、利用。鸭蛋是一种低嘌呤的食物，100g鸭蛋中含有3mg嘌呤，所以无论是痛风关节炎急性发作，还是无症状缓解期的患者均可以食用。痛风患者通常合并血脂代谢异常，而鸭蛋中的胆固醇脂肪含量比较高，因此合并血脂代谢异常的痛风患者应减少鸭蛋的摄入量，每天进食一个即可。应选择水煮的方式，避免食用煎蛋，否则可能会增加脂肪摄入，对机体产生不利影响。