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柠檬对糖尿病病人有以下好处，可以吃，但是不能多吃：1、柠檬含有丰富的维生素、纤维素以及一定的矿物质，可以给身体提供丰富的营养，适合糖尿病病人食用；2、柠檬的纤维素含量较高，纤维素即膳食纤维。糖尿病病人适当补充膳食纤维，有助于改善餐后血糖；3、而且糖尿病病人容易出现腹胀、便秘、胃肠蠕动变慢等症状。柠檬中的膳食纤维可以在一定程度上帮助胃肠蠕动，软化大便，缓解糖尿病病人腹胀、便秘的症状；4、另外柠檬的维生素C含量较高，维生素C在体内是一种抗氧化剂，可以在一定程度上改善细胞功能，清除氧自由基，软化血管，减轻动脉硬化的症状，适合糖尿病病人食用。但是柠檬不能多吃，因为柠檬味道比较酸，常吃会刺激胃肠道，引起胃肠道不适。