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预防碘缺乏最好的办法是在食物中补碘，即在食盐中加碘，我国加的物质是碘酸钾。通过这种措施可以较好的预防全民缺碘，特别是内陆地区缺碘严重的地方，可以提高居民身体中碘的含量，避免缺碘。碘是甲状腺素合成基本的原料，缺碘会造成身体甲状腺素的合成障碍，患者表现为甲状腺功能减退，出现畏寒、精神差、便秘、记忆力减退等症状，对孩子的影响比较大。甲状腺素参与中枢神经系统的发育和成熟，缺乏甲状腺素的孩子可能会智力低下。甲状腺素参与软骨骨化、骨化中心形成，如果甲状腺素缺乏，会导致孩子身高发展停滞，即呆小症。所以防止缺碘应在食物中补碘，使碘摄入达到合适状态。